Salade de Pâques
(Salade par couches)
25 minutes
10 ingrédients
Aleksandra
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Pologne
Ingrédients :
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5 oeufs
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6 tranches de jambon blanc
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1 boîte de céleri rave râpé
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1 boîte de maïs
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1 boîte d’ananas
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5 petits yaourts natures (idéalement yaourts grecs)
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5 cs de mayonnaise
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1 citron
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1 cc de sucre
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2 pincées de sel
Préparation :
1. Faites cuire les oeufs afin qu’ils soient durs (10 minutes environ) et laissez-les refroidir.
2. Coupez le jambon en petits dés et disposez-les au fond d’un bol (idéalement un saladier en verre transparent).
3. Ecalez les œufs, coupez-les en petits dés et disposez-les sur la couche de jambon.
4. Essorez le céleri rave et le disposez-le en couche au-dessus des œufs.
5. Essorez le maïs et disposez-le en couche sur le céleri rave.
6. Essorez les ananas, coupez-les en dés et les disposez-les au-dessus du maïs.
7. Préparez la sauce : mélangez les yaourts avec la mayonnaise, ajoutez le jus du citron, du sucre et du sel. Mélangez le tout.
8. Répartissez la sauce ainsi préparée sur la couche d’ananas, sans la mélanger à la salade.
9. Placez-la au réfrigérateur pendant une heure minimum.
10. Servez frais en accompagnant de pain.
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originaire de ma maison était d’habitude préparée par ma maman pour Pâques quand j’habitais en Pologne. On l’appelait aussi "salade par couches" car les ingrédients sont déposés successivement en plusieurs niveaux et on ne les mélange pas dans le bol.
Ensuite, en France, j’ai pris l’habitude de la préparer pour Pâques pour ma famille et mes amis.
Une fois, quand je recevais des amis, j’ai déposé la salade sur la table et je suis allée chercher des fourchettes, une amie voulant me rendre service a pris le soin de soigneusement mélanger tous les ingrédients de la salade. Ma salade par couche s’est transformée en "salade à la française", nous en avons bien rigolé et malgré cela, la salade a eu un grand succès ce jour-là.