PIŠKÓT

(Tiramisu slovaque)

25 minutes

5 ingrédients

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Slovaquie

Ingrédients :

  • 1 ou 2 paquets de boudoirs 

  • 300 g de crème fraîche ou de yaourt nature

  • fruits rouges selon votre choix : myrtilles, mûres ou groseilles (ma mamie aimait utiliser les groseilles) 

  • 1 sachet de sucre vanillé 

  • cacao en poudre (pour saupoudrer à la fin) 

Préparation : 

1. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un sachet de sucre vanillé.

 

2. Dans un contenant (ex : tupperware), disposez une couche de boudoirs. 

3. Appliquez une première couche du mélange crème fraîche et sucre vanillé de façon à ce qu'il vous reste la moitié du mélange      pour une seconde application.

4. Disposez les fruits rouges de votre choix.

5. Répétez les étapes 2 (2ème couche de boudoirs) et 3 (mélange crème fraîche et sucre vanillé).

6. Saupoudrez le gâteau de cacao. Vous pouvez décorer avec une feuille de menthe. 

7. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 12h minimum.

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La préparation et le goût

 

                                                                               

de ce gâteau me transportent à chaque fois à Brezová pod Bradlom, ville où je passais toutes mes vacances d'été chez ma grand-mère quand j'étais enfant. C'est également la toute première recette que j'ai apprise à faire. Même si je suis très gourmande et j'aime la pâtisserie fine, le gâteau "Piškót", aussi facile soit-il, est sans doute mon gâteau préféré et représente pour moi un souvenir précieux de ma mamie Anna.