Préparation :

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1. Faites fondre la levure dans du lait tiède. Rajoutez la moitié de la farine. Couvrez avec un torchon et mettez dans un endroit        chaud. 

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2. Dès que la pâte se met à gonfler, rajoutez le reste de la farine, les oeufs et le beurre fondu. Couvrez à nouveau et laissez au        chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume. 

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3. Mettez la pâte sur un plan de travail. L’étaler au rouleau sur une épaisseur de 3 cm. 

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4. Découpez des ronds à l’aide d’un verre. Laissez gonfler. 

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5. Faites-les cuire tour à tour à la vapeur et en couvrant 4 minutes. 

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6. Servez avec une viande en sauce à votre convenance.