Kluski na parze 

(Boulettes de pain vapeur)

1 heure 30 minutes

6 ingrédients

Danusia,

Polonica

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Pologne

Ingrédients :

  • 250 g de farine

  • 15 g de levure de boulanger 

  • 12,5 cl de lait 

  • 2 œufs 

  • 40 g de beurre

  • Sel

Préparation :

1. Faites fondre la levure dans du lait tiède. Rajoutez la moitié de la farine. Couvrez avec un torchon et mettez dans un endroit        chaud. 

2. Dès que la pâte se met à gonfler, rajoutez le reste de la farine, les oeufs et le beurre fondu. Couvrez à nouveau et laissez au        chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume. 

3. Mettez la pâte sur un plan de travail. L’étaler au rouleau sur une épaisseur de 3 cm. 

4. Découpez des ronds à l’aide d’un verre. Laissez gonfler. 

5. Faites-les cuire tour à tour à la vapeur et en couvrant 4 minutes. 

6. Servez avec une viande en sauce à votre convenance. 

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Douceur et Amour,

                                                         Gentillesse et Tendresse,

Délicatesse et Sagesse, sont les doux mots qui faisaient de toi la meilleure

« Babcia » du monde qui nous appartenait et que nous adorions.